A palavra “Yoga” tem vários significados em sânscrito. Deriva da raiz “Yuj”, que significa “juntar” e abrange todos os seus significados. Os hindus acreditam que o Jivātma ou alma humana é parte do Parātma ou Alma Divina. O Parātma se manifesta na criação e no processo evolutivo de todas as almas, onde o Jivatma atinge sua plenitude na Parātma. Esta concepção é, encontrada no Sufismo, quando o profeta Maomé diz: “Eu era um tesouro escondido e queria me manifestar, portanto fiz a criação”.

O grande avanço dos alimentos funcionais na Europa deixa claro que é possível estimular mercados estagnados. A conscientização dos consumidores sobre a importância de ter um sistema digestivo saudável aumentou significativamente nos últimos cinco anos. Isto se deve em grande parte ao êxito dos produtos lácteos probióticos em toda a Europa. As garrafinhas, aliadas ao investimento em marketing dos fabricantes, contribuíram para a aceitação e compreensão do termo “bactérias benéficas”.