Ayurveda é um sistema de medicina ancestral da Índia. Vem do sânscrito: आयुर्वेद - palavra composta pelos termos: आयुषी - ayush (longevidade), e वेद - veda (conhecimento).
O sistema foi mantido através de gerações de rishis e vaidyas (médicos), que vivenciaram, experienciaram, transcreveram e compilaram escrituras que datam de 2000 a 500 AC.
É uma ciência de saúde holística, que engloba os diversos fatores em que os nossos organismos estão interligados, como as estações do ano, constituições individuais e diversas de cada ser, processos sutis de absorção e gasto de energia.